內科工程師X地方小醫生's交往紀實

說到澎湖旅遊，新鮮肥美、價位合理的海鮮大餐絕對是旅程必備，沒有之一

其中，聚味軒做為島上唯一五星酒店喜來登的中餐廳，更是將時令海鮮以五星級手藝呈現於饕客面前

如果說在澎湖只能選擇一家中式料理，綜合美味程度、料理豐富度、食材新鮮度、用餐環境、CP值考量，聚味軒必定是你的不二之選

店家資訊

聚味軒海鮮中餐廳

營業時間：午餐 11：30 ～ 14：00 ，晚餐 17：30 ～ 21：00

電話：(06) 927 - 1005

地址：澎湖縣馬公市新店路197號3樓

價位：NT500 ~ 1000/人

線上訂位：請點此進入

聚味軒位於喜來登三樓，宜客樂自助餐廳正對面，紅白配色整潔乾淨又大氣，座位從4人小桌、大圓桌到包廂一應俱全，無論是朋友聚會、情侶約會、家庭聚餐都有適宜且不失禮的選擇

大片落地窗外就是碼頭風光，藍綠色的海水一望無際，天氣好的時候用餐賞景，視覺、味覺、嗅覺都是一大滿足

聚味軒的料理選擇豐富多樣，從海鮮料理、傳統中菜、飯麵粥類、煲湯港點等，上山下海無所不包，重點是口味都在水準之上，隨便點隨便好吃，這次家庭聚餐人人都滿意XD

這裡僅節錄部分菜單，詳細內容請點下面連結收看喔！

菜單連結：請點此進入

我們今天4個人共點了 澎湖明蝦海鮮粥(中砂鍋) + 家鄉鮮蚵(古味) + 鮮活小管(澎湖傳統靠鍋) + 羊肩排(極汁) + 蒜子小魚炆莧菜 + 風茹茶(熱)，份量不多不少，吃得滿足又不會過飽，按讚XD

古味家鄉鮮蚵 NT320

這次來澎湖吃了蠻多間中餐廳，價位都落在NT800/人左右，不得不說聚味軒在食材選擇上的確是最新鮮最大隻，鮮蚵也是粒粒飽滿、一咬爆汁的類型，不負五星級飯店美名

古味是以哇賽比為基底的酸甜醬，整體吃起來甜甜鹹鹹、搭配哇賽比嗆辣的口味，新鮮又開胃，喜歡吃辣的人會超愛

靠鍋小管 NT380

小管也是超級大超級肥，吃起來鮮美肥嫩又彈牙，選用鐵板加熱的方式料理到7分熟，適當的帶出食材原始的美味，搭配的柴魚和椒鹽完美的畫龍點睛，堪稱這一趟吃到最好吃的小管，來澎湖沒吃到就太可惜啦！

澎湖明蝦海鮮粥(中砂鍋) NT1680

這一鍋滿滿的料，5隻肥嫩大明蝦、小管、牡蠣、魚丸，在海鮮昆布高湯裡燉到綿軟的南瓜和白米，再以鮮奶油、奶油提味，這完美融合的好滋味，絕對是招牌必點，沒吃過不要說你來過聚味軒XD

蒜子小魚炆莧菜 NT260

意外的連點來搭配的炒青菜都很好吃耶！

小魚干很鮮，用來炒菜味道很夠，調味卻不會過鹹過重，不會有負擔、吃得到食材原味的一品

極汁羊肩排 NT150/支

雖然說是海鮮餐廳，肉食主義者如小新就是覺得沒吃肉好像少了什麼，剛好看到Menu上極汁羊肩排紅綠配色很漂亮，索性點來吃吃看

極汁就是主廚特調的酸甜醬，搭配羊肩排起到很好去腥解膩的作用

是一道連不喜歡羊肉味的人都能夠享受羊肉美味、拍照打卡更好看的料裡

結論，五星級的環境、五星級的料理、五星級的服務、五星級的食材，聚味軒絕對是澎湖海鮮餐廳的箇中翹楚

如果你跟小新一樣，已經好一陣子沒有吃到好吃的飯店餐廳；或是剛好來澎湖玩要找一間中式料理，走過路過不要錯過啦！下次來可能就訂不到位囉！