內科工程師X地方小醫生's交往紀實

說到東區銅板美食，頂好名店城地下室的紫琳蒸餃絕對榜上有名

每到用餐時間，紫琳門口總是大排長龍，招牌的蒸餃、鍋貼、捲餅、牛肉麵各擁支持者，疫情開始之前更是國外自由行觀光客指定必訪的台北名店之一

今天來推薦小新吃紫琳的專屬套餐，和他一樣重口味熱愛傳統小吃的人千萬不要錯過摟XD

店家資訊

頂好紫琳蒸餃館

營業時間：11:00 AM ~ 09:00 PM

電話：(02) 2752-0962

地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1 (頂好名店城B1)

價位：NT30~130/份

造訪的這天是上班日晚上八點，已經過了用餐時間，店內仍舊座無虛席，排隊10分多鐘才等到位置

作為傳統麵食館，紫琳販售的銅版美食種類繁多，蒸餃、牛肉麵、炸醬麵、酸辣湯、捲餅、蔥抓餅、餛飩湯、小米粥應有盡有，不過吃來吃去，小新最愛的還是他們家的鍋貼

每來必點套餐：鍋貼一份10個 NT75 + 牛肉蛋花湯 NT40 + 隔壁現打果汁店HOW&THE JUICE的果汁一杯

這個搭配吃起來真的超爽超滿足，有甜有鹹有軟有脆，口感豐富又各自精采

首先， 小新最愛的鍋貼

外皮煎的焦香酥脆，一口咬下裡面的肉汁在口中併發，豬肉和蔬菜的味道完美融合，吃過一次就登上小新心目中台北鍋貼Number 1

這個沾醬更是起到畫龍點睛的作用，對於我們這些重口味民族來說，吃鍋貼沒有沾醬、就像洗澡沒用沐浴乳一樣，怎麼想怎麼怪

我會用紫琳的鍋貼醬 + 白醋 + 辣油，喇一喇沾鍋貼吃，腦中真的會出現小當家配樂喔XDXD

外面連鎖鍋貼水餃店吃鍋貼都配酸辣湯玉米湯，在紫琳這樣配就太了無新意啦！

小新在紫琳吃鍋貼必點牛肉蛋花湯，和鍋貼完全是黃金組合，超搭！

牛肉湯走重口味路線，搭配滑嫩的蛋花非常涮嘴(台語)，又適時的降低鍋貼可能的油膩感，推薦大家點來搭配看看！

最後不得不提到紫琳旁邊同樣大名鼎鼎的現打果汁店HOW&THE JUICE

每杯果汁都是老闆特調黃金比例，真材實料，濃醇香界他敢稱第二沒有人敢稱第一，林X營整個就遜掉(不要殺我XD)

每次來吃鍋貼必點一杯果汁一起喝

小新最愛他們家的酪梨堅果牛奶，如果你到現在喝酪梨牛奶還只知道加布丁，那真的是遜掉拉！

老闆在酪梨牛奶裡加入綜合堅果，打成超級細的顆粒，喝起來真的是有夠香，吞下去還會回甘那種香

如果想要清爽感的時候，可以選綜合果汁或隨便配，不要懷疑，隨便配就真的是老闆特調果汁的名字，不過隨便配絕對不隨便，多種水果調和的黃金比例，酸酸甜甜，補充整天的維他命C！XD

如果你還沒有吃過紫琳的鍋貼，推薦你來試試看；如果你吃過了，推薦你搭配牛肉湯和果汁，美味更升級，用銅板價換整天的好心情喔！