在南台灣讀書N年，總是有一些令小新念念不忘的美食餐廳，只要有機會回去必吃的清單，燒肉界南霸天碳佐麻里就是其中之一
店家資訊
碳佐麻里精品燒肉 台南府前店
營業時間：平日11:30AM~24:00PM 假日11:00AM-24:00PM
電話：(06) 298-3377
地址：台南市安平區府前路2段 630 號 (新市政府後門斜對面)
價位：NT240~1500/人
碳佐麻里的特色除了南台灣餐廳特有的獨棟寬敞用餐環境、高CP值單點燒肉外，最令人印象深刻的是他的副食，副餐、沙拉、飯食、飲料甜點皆選擇多樣、表現出色，而且品項不斷推陳出新，每次造訪都有新的驚喜，感覺得到店家的用心
這次我們用餐的是台南府前店，位置剛好坐落於高鐵免費接駁公車市政府站旁，搭高鐵來想一飽口福很方便！
好久沒吃了馬上開始點餐，選擇的是倆人共享超值組合： 嚴選PRIME牛肉皿 + 美味豬肉皿 + 鮭魚刺身(補差價更換) + 馬告襯豆香花野菜沙拉 + 手作冷豆腐 + 松露乳酪米餅 + 健康沛 + 起司地瓜燒 + 石燒蒜蝦飯(補差價更換) + 榴槤起士冰奶 + 藍藻檸檬蜜 + 香檸香草豆漿冰淇淋 + 熟成紅茶戚風蛋糕
不含加價換購的部份組合價雙人NT1388，跟北台灣中台灣知名燒肉店比起來整個就超佛心CP值超高！這種餐廳不得不推啊！
完整菜單連結：請點此進入
第一道上來的是加價換購的鮭魚刺身
這個海港才看得到的厚度真的是完全沒在跟你客氣的，鮭魚生魚片就是要這樣吃才爽啊！
下面有鋪一點點碎冰，入口都還是冰冰涼涼的，新鮮就是好吃啦！
接下來是第一次點的馬告襯豆香花野菜沙拉
半年前來的時候還沒注意到這道，感覺是新菜色，點來吃吃看！
綜合野菜搭配伊比利豬火腿、新鮮葡萄，再淋上香濃豆奶醬，清爽又涮嘴(台語)
其實在碳佐麻里點沒吃過的品項完全不用擔心，完全無雷，副餐品質好到可以再開一間副餐專賣店XDXD
再來是小新每來必點、沒吃到像沒來過一樣的石燒蒜蝦飯(補差價更換)，私心覺得比台南蝦仁飯還好吃(大家喜好不同敵隊支持者不要打我阿阿阿)
用大量蒜頭爆炒過的新鮮草蝦，在石鍋中和帶有微微鍋巴的白飯、奶油、蔥花、椒鹽混和，蝦頭內的精華直接拌入飯中，香到不行，愛吃蝦愛吃蒜的朋友一定要點！錯過你可能會哭XD
吃完重口味料理之後，小清新小品來了
手作冷豆腐
這道小新也很喜歡，雞蛋豆腐帶著滿滿海苔和柴魚高湯香氣，一口豆腐一口燒肉很解膩！
松露乳酪米餅
經典一口乾型開胃菜，松露味蠻明顯，如果米餅可以再更脆一點就一百分啦！
起司優格檸檬冰沙
套餐附贈用來清味道的冰沙，檸檬清香搭配鹹香起司碎片，好喝！
重點的燒肉終於上桌摟！
嚴選PRIME牛肉皿組合(肥牛肉 + 雪花牛肉 + 霜降牛肉)
碳佐麻里的燒肉一向中規中矩，有單點燒肉的水準，份量又非常足夠，搭配胡椒鹽和獨家燒肉醬很滿足
不過可能是副餐表現太出彩，燒肉反而不是我造訪碳佐麻里最期待的部分XD
美味豬肉皿組合(厚切豬五花 + 手切梅花排)
其實吃到這裡已經有點飽了XD
不過肉都上了沒吃完對燒肉控小新來說是一種恥辱，繼續開吃！
豬肉我通常都拿來包健康沛的生菜加蔥花吃，充滿韓式烤肉的滿足感喔！
健康沛
就是美生菜和韓式泡菜，包肉食用去油解膩XD
熱食的最後，也是小新必點(你的必點也太多)的起司地瓜燒
在烤網上加熱到起司冒泡泡之後和香甜的台灣地瓜喇喇一起吃，每口都牽絲牽絲，男女老少都讚不絕口的組合！
最後，也是最精采的部分，碳佐麻里令人眼花撩亂的各式飲品和創意甜點(個人覺得可以考慮再開一家飲料店XD)
最經典百喝不膩的藍藻檸檬蜜、榴槤控一定會愛濃到化不開的榴槤起士冰奶
藍藻檸檬蜜是點過一次就愛上的老朋友，口感豐富、酸甜清爽，別的地方喝不到的美味，推薦大家點來嘗鮮！
榴槤，痾，小新不敢吃，不過據可靠消息來源透漏就是榴槤奶昔，如果你喜歡榴槤的味道可以點XD
眾所期待、金光閃閃、銳氣千條的甜點的部分
香檸香草豆漿冰淇淋
豆漿味很香，吃完燒肉就是要配冰淇淋才完整！
碳佐麻里最棒的就是，他不拿大品牌冰淇淋來呼攏你(雖然哈X達斯、莫X比我也很愛拉)，讓人感受到滿滿的用心
熟成紅茶戚風蛋糕
戚風蛋糕搭配鮮奶油和紅玉紅茶茶粉，顏值滿分，口感香甜，維持一路以來的高水準，燒肉店的飲料甜點可以做到這個程度的碳佐麻里真的算是數一數二
吃完肚子都快撐破啦！以這樣的價格(約 NT750/人)，能夠吃到如此高水準的套餐組合，無怪乎碳佐麻里燒肉界南霸天的地位屹立不搖
這幾年新開的燒肉店如雨後春筍，但碳佐麻里在小新心中仍一直佔有一席之地，每到台南還是會再光顧，推薦大家也來吃吃看！
(建議提早訂位，現場候位常常要等1~2個小時喔！)
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