說到台北知名的美食飯店，晶華酒店絕對佔有一席之地
從buffet、牛排到鐵板燒，都是叫得出名字的高級餐廳，重要的節日或紀念日，絕對是共享人生的首選之一
這次造訪的是晶華酒店頗負盛名的Robin's鐵板燒，高檔法式鐵板燒料理手法搭配特選牛排和海鮮，交織出豐富的經典饗宴，值得一試！
店家資訊
晶華酒店 Robins鐵板燒
營業時間：午餐 12:00 ~ 2:30 晚餐 6:00~10:00
電話：(02) 2521-5000 分機 3930
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
價位：NT2850~5900/人
線上訂位：請點此進入
今天是晚餐時段用餐，由於剛好遇到晶華酒店30周年，除了常規菜單(下圖)之外，還品嘗到30周年推出的限定組合料理，只能說，食材就跟價格一樣驚人吶！
話不多說，第一道湯品首先上桌
法式起司焗洋蔥湯
是味道蠻重的一品，焗烤的香搭配洋蔥的甜，適合搭配麵包一起享用
龍蝦濃湯
龍蝦濃湯一直是Robin's系列的招牌之一，看起來平平淡淡沒有過多裝飾，喝起來滋香味濃彷彿有數十隻龍蝦同時在嘴裡游泳(背景響起小當家配樂)，湯品必點當之無愧
Round 2，前菜，開始要看到主廚大展身手了(期待~)
先讓客人們看看今天的食材流流口水，等一下才吃得多(開玩笑的啦XD)
好了好了進入正題
太平洋明蝦、北海道干貝佐蜂蜜芥末醬
明蝦和干貝都處理得恰到好處，鮮甜甘美，第一次吃到的冰花口感很特別(超高級食材出現了，不愧是動輒好幾張小朋友的大飯店)~
魚子醬鱈場蟹
超高級食材Part II，完全是一種要用食材嚇死寶寶的概念
不過他今天遇到粗魯王小新，下場不是太妙~
雖然賣相受到影響，幸好味道還是不變的
不過兩道前菜相比較，小新還是比較喜歡明蝦干貝那種料多到塞滿滿的感覺，魚子醬的好可能要再過二十年比較能夠體會XD
最後，主廚精心料理的九孔鮑魚佐松露奶油醬
白醬味道調得很好，搭配鮑魚彈牙口感，很特別的組合~
改變味覺的沙拉來摟~
主廚特製沙拉
清爽的芒果醬搭配生菜、小番茄和起司，很有夏日風情的一品
炸明蝦、魚皮三明治、炸蚵馬鈴薯、鵝肝醬馬卡龍
巧克力碎片鋪底，讓這道菜更像是創意甜點，蠻有趣的嚐試，不過巧克力味道太重有點喧賓奪主，如果換成沒有甜味的黑巧克力可能會更好一些
葡萄柚雪酪
登場的方式很有武林高手的感覺，口味就......恩就是葡萄柚的味道XD
重點中的重點，王牌中的王牌，千呼萬喚(誰？)的主餐終於要上場(小當家背景音樂again)
豪華海陸 (美國頂級菲力 + 澎湖龍蝦)
這個超近距離龍蝦烹調秀不得了阿！數大便是美還是有他的道理在的XD(雖然只有一隻是我的)
完成圖很美，可是小新覺得前菜的太平洋明蝦比較好吃，這道口感偏硬，推薦點其他肉類餐點
比如說，軟嫩香甜的美國菲力
抑或是外酥內軟、香氣四溢的老饕肋眼
如果你剛好不吃牛，推薦你這道紐西蘭羊小排
羊小排煎的恰到好處，完全沒有羊的腥味，又香又嫩，尤其是帶骨部位的油脂非常好吃，搭配特製大蒜醬更是一絕，絕對是本年度羊小排冠軍，沒有之一
每次吃高級鐵板燒，最期待的就是主餐結束的時刻
有人說，鐵板燒師傅的功力深淺表現在他的炒飯(咦咦咦是開黃腔嗎！)，所以小新每次都很認真收看直播
鐵板炒飯，我覺得聲光效果大於實際口味，表現算是中規中矩，不會特別驚艷
一頓美味的晚餐、豐富的盛宴，總是需要一抹甜甜的味道做結，否則就好像缺少了什麼！？
經典鐵板香蕉
正常發揮，沒什麼記憶點(慘了會不會被告)
荷包蛋？痾不是不是只是忘記名字亂取的XD
這道就特別了，是一款大人口味的甜點，帶有微微的酒香，如果你沒那麼喜歡吃甜食又愛嘗鮮，這道你會愛！
榛果蛋糕佐香草冰淇淋
至於這塊蛋糕就是甜食愛好者小新喜歡的拉！香甜又帶有臻果的顆粒感，口感很不錯！
整體來說Robin's表現大部分都在水準之上，尤其排餐表現得很好，牛排、小羊排都料理得恰如其分，不過這種超高級鐵板燒，還是一年吃一次就好啦！不然荷包跟關節可能都會受傷的XDXD
打完收工！
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