身為標準居家宅，時時關注網路討論度高的美食絕對有其必要
嘉義燒肉觀止就是一間這樣發掘的網路夯店
剛好適逢三倍劵振興方案推出，這次就規劃了嘉義兩天一夜小旅行，其實是為了一探燒肉觀止究竟
燒肉觀止是嘉義觀止飯店的餐廳之一，很少聽到飯店餐廳賣燒肉，還賣到名氣大過飯店本身，這讓餓死鬼小新很感興趣
原本我們相中的是飯店7/1~1/31推出的 2020『觀止‧品藏牛』一泊三食住房專案
內容包括住宿一晚+精緻早餐+下午茶+雙人燒肉晚餐，兩人只要NT4100，聽起來就很划算
無奈手腳太慢，訂位時七八月此方案皆已額滿，只好退而求其次預訂了假日午餐
觀止燒肉走的是板前現點現切專人現烤的概念，這很討廚藝零分的小新歡心
我們這次點的是雙人套餐(核桃木煙燻干貝 炭烤澎湖中卷 觀止和牛肉湯 台灣豬頰肉 伊比利豬梅花 和牛組合 Prime肋眼牛排 竹筴魚一夜干 韓國泡菜 土鍋白飯 山藥/節瓜/杏包菇) NT2400
其中一碗白飯加價換豬油蛋飯
另外還有加點生啤(NT100)和精釀啤酒(NT150)，吃肉嘛配酒那是必備
先講結論，餐廳裝潢氣氛佳，主打的現切和牛正常發揮，煙燻干貝創意驚豔，其他肉類蔬菜普普，豬油蛋飯不要換了這種路邊攤食物不是高級餐廳強項，沒有飲料甜點選擇有點小失望，吃大餐最後沒有甜點總覺得少了什麼
只想看結論的可以上一頁了XD
這次吃完印象最深的煙燻干貝打頭陣(可能開高走低就是這次敗筆XD)
干貝先燒烤後以噴槍炙燒表面，最後在密封罐中煙燻，入口軟嫩清甜，又帶有核桃木香氣，好吃~~~
中卷第二個上
恩就中卷，食材好口味就好，與餐廳無關
牛肉湯和豬肉整個忘記拍(肚子很餓顧著吃)，牛肉湯和印象中台南牛肉湯很不一樣，感覺是柴魚高湯喝起來比較清爽，不過我個人重口味比較喜歡傳統台南牛肉湯，這點見仁見智，喜歡清爽口味的人可能很愛這一道
殷殷期盼的和牛組合(薄切板腱 厚切板腱 後腰蓋肉 五花 )終於來了(這裡介紹沒聽清楚，希望沒有記錯)
和牛就是和牛，吃起來口感就是軟嫩，入口牛肉的香氣撲鼻而來，表現還是很不錯的
除了單純燒烤，還吃了搭配阿里山芥末及醬燒口味，都在水準之上
牛排使用美國肋眼，恩我覺得和牛還是比較好吃XDDDD
竹筴魚一夜干，正常好吃，下酒!
最後再來個蔬菜組合，就高級燒肉店水準，不失望也不驚豔
然後就沒有然後了，突然就結束讓每吃高級餐廳必點甜點的小新很傷心(是說也沒有那麼常吃)，好啦可能是想要我去別的地方使用三倍劵振興地方經濟，不過總覺得少了點什麼，畢竟雙人套餐2400加一成服務費在嘉義也是不便宜捏~
總結，如果剛好住觀止或附近飯店，燒肉觀止是可以來吃吃看，各項表現都還在水準之內，不過如果住比較遠或是像我們一樣訂不到最想要的時間，等下次有機會再來也沒關係，說不定到時候菜單就更豐富搂!!!
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